На Прикарпатті зафіксували перший у 2025 році випадок ботулізму — і, як часто буває, причиною стала домашня консервація. Чоловік скуштував м’ясо, яке, схоже, зберігалося без дотримання санітарних норм.
Вже незабаром потерпілий відчув усі класичні симптоми: біль у животі, слабкість, здуття, головний біль. А через пару днів ситуація стала серйознішою — почалися проблеми із зором, ковтанням, з’явилася сухість у роті.
Його госпіталізували до обласного Центру інфекційних захворювань, де підтвердили ботулізм, ввели протиботулінічну сироватку й розпочали лікування. Наразі чоловік ще перебуває в лікарні.
На жаль, це ще один приклад того, як небезпечно може обернутись домашнє м’ясо в банці. У народі кажуть: «Що в банці сидить — не завжди на здоров’я годиться».
І хоч традиції домашньої консервації в нас глибокі, краще тричі перевірити, перш ніж щось відкривати. Особливо м’ясо. Ботулізм — це не те, з чим хочеться зустрітись навіть раз у житті.
Довідка:
