Оливкова олія спростовує міф про те, що її висока калорійність обов’язково веде до набору ваги. Масштабне дослідження показало: ця олія не тільки не сприяє ожирінню, але й допомагає в довгостроковому контролі маси тіла.
Як повідомляється у журналі The American Journal of Clinical Nutrition, дослідження охопило понад 120 тисяч осіб і тривало 20–24 роки. Вчені вивчали вплив оливкової олії на масу тіла.
Раніше багатьох лякала висока калорійність оливкової олії. Вважалося, що вона може сприяти ожирінню.
“Щоденне споживання 7 грамів оливкової олії сприяло меншому збільшенню маси тіла порівняно з аналогічною кількістю маргарину, рослинних олій або вершкового масла,” — йдеться у результатах дослідження.
Ці висновки підтвердилися незалежно від віку та початкового Індексу маси тіла (ІМТ) учасників. Дослідження підкреслило значну різницю між корисними та шкідливими жирами.
Дослідники дійшли висновку, що регулярне вживання оливкової олії зворотно корелювало зі збільшенням ваги: чим більше її споживали, тим менше набирали вагу. Заміщення інших жирів на оливкову олію справляло позитивний вплив.
Тож жителі Коломиї та всієї України можуть не хвилюватися.
