Місячний календар часто використовують для планування стрижок, догляду за собою, робіт на городі та навіть для приготування домашніх заготівель. Розповідаємо, коли найкраще заквасити капусту в листопаді за місячним календарем, щоб закуска вийшла особливо хрусткою і апетитною.
Сприятливі дні для квашення капусти в листопаді
Найвдаліший час для квашення капусти — період зростання Місяця. За народними повір’ями, капуста, засолена в цей період, буде максимально соковитою та ароматною. Ідеальними датами для закваски у листопаді є:
- 3–8 листопада;
- 12–15 листопада;
- 30 листопада.
Найкращими днями вважаються 6 і 7 листопада, тобто 5 і 6 дні після молодика, які підходять для заготовок з овочів.
Несприятливі дні для квашення капусти в листопаді
Несприятливими для квашення є дні фази спадного Місяця, а також дні молодика і повного Місяця. У листопаді 2024 року це:
- 1 листопада — молодик;
- 16 листопада — повня;
- 17–29 листопада — спадний Місяць + Місяць у «небажаних» сузір’ях.
Зауважимо, що капуста, засолена у «небажані» дні, не стане несмачною. Якщо дотримуватися рецепту, вона порадує вас своїм смаком. Щоправда, така закваска може бути менш хрусткою, ніж зроблена на зростаючий Місяць.
Звичайно, це лише народні повір’я. Дотримуватись їх чи ні — ваш вибір.
А рецепти смачної квашеної капусти, які точно не залишать вас байдужими, шукайте в нашій статті.
