Мясо – один из основных ингредиентов в рационе человека. Его роль сложно переоценить. Это богатый источник белков, жиров, аминокислот и минеральных солей. Здоровое, сбалансированное и даже диетическое питание содержит рекомендации по употреблению животных продуктов. Купив чистое и экологическое мясо оптом от «УкрМясо», клиент может быть уверен, что получает только лучшее.
Мясо оптом онлайн в магазине «УкрМясо»
Основная ценность заключается в белке, которым мясо чрезвычайно богато. Белок играет ключевую роль в процессе построения клеток и тканей организма. Также в мясе содержатся нужные витамины микро и макроэлементы, которые сложно заменить: натрий, кальций, калий, железо, цинк, фосфор, селен, витамины группы B.
В каталоге компании можно заказать продукцию в двух видах – замороженном и свежем охлажденном. Покупатель может подобрать мясные изделия по лучшей цене на свой личный вкус:
- свинину: вырезку, ребрышки, фарш;
- говядину: битки, лопатку, вырезку;
- баранину: гуляш, каре, фарш, тушки;
- конину высшего сорта;
- птицу: курицу и индейку;
- рыбу и рыбную продукцию: полуфабрикаты, икру, морепродукты;
- субпродукты: сердце, печень, желудки;
- мясные полуфабрикаты.
Наличие такого ассортимента позволит пополнить свои запасы широким разнообразием в любом количестве. А сделать заявку в режиме онлайн будет проще и быстрее.
Секреты правильной разморозки мяса
Для тех, кто предпочитает купить рыбу оптом, мясо замороженными, рекомендуется ознакомиться с правилами правильного размораживания. От этого зависит вкус и питательность готового блюда.
Необходимо следовать таким подсказкам:
- размораживать естественным образом в холодильнике на нижних полках;
- воздержаться от быстрых методов как горячая вода, духовка или микроволновая печь, чтобы не повредить структуру и вкусовые качества;
- не проверять сомнительные лайфхаки, как натирание уксусом или солью – это кардинально изменит вкус продукта;
- не размораживать во время маринования – соли и пряности перенасытят внешнюю часть, а внутрь не попадут;
- не размораживать при комнатной температуре – температура должна быть +4°;
- не рекомендуются повторные заморозки.
В тех случаях, когда готовить придется быстро, допустимо положить завакуумированный кусок под проточную холодную воду. Процесс займет около часа.
Уместно ли мыть мясо перед приготовлением?
Существует много различных мнений по вопросу мытья мяса. В большинстве случаев это делать не рекомендуется. Контакт с водой, руками и другими поверхностями несет риск распространения различных бактерий. От мытья может потеряться текстура и вкус, пропадет часть питательных веществ.
Вместо этого порцию очищают бумажными полотенцами. Необходимо соблюдать правила хранения, тщательно чистить поверхности готовки.
